辦桌料理，不僅能把料理藝術生活化，還是一
種溫情、熱鬧的表現。福泉食味外燴辦桌事業
近年來致力於辦桌特色精緻化。不僅希 望能傳
承這全世界獨有的民俗文化，也要讓這項傳統
能夠順應時代的變遷。外場方面致力於軟硬體
設施的改善，並同時保留辦桌文化無可取代的
鄉土玩味。吳嘉宏總舖師特別專長在研發新世
代喜宴新菜色，並結合市場資訊，採買當季時
令新鮮物料，使辦桌菜色更為料多又味美。薪
火相傳，把辦桌文化和台菜真正的發揚。吳嘉
宏總舖師，出生於全國總舖師最多的內門鄉，
隻身出外打拼，在「汪義勇餐飲事業」從學徒
做起。24歲起，就擔任「汪義勇餐飲事業」的
行政主廚。一手打造傳統辦桌精緻宴席化的模
式，讓辦桌外燴也能媲美國宴筵席。不管你在
哪裡要辦台南外燴辦桌、台南婚宴、台南喜
宴、高雄外燴辦桌、高雄婚宴、高雄喜宴、嘉
義外燴辦桌、嘉義婚宴、嘉義喜宴，只要一通
電話，福泉就為您服務。當年前前總統 李登
輝、連戰、宋楚瑜等官員南下視察，市議員們
的擺桌接待時的御用主廚。前總統陳水扁先生
每次到台南入住安平私人會館時，都是固定欽
點吳主廚親自做料理。當年第一家庭在台南風
光 嫁女兒時的喜宴主廚。多次承辦日月光科
技、台南紡織等公司行號的尾牙宴席。所以有
婚宴、喜宴、外燴辦桌的你，絕不能錯過福泉
喔！還在找婚宴、喜宴、外燴辦 桌嗎?福泉專
為台南外燴辦桌、台南婚宴、台南喜宴、高雄
外燴辦桌、高雄婚宴、高雄喜宴、嘉義外燴辦
桌、嘉義婚宴、嘉義喜宴服務喔！有需求的
你，快趁優惠活動期間快拿起電話打一通吧！
❖主廚的話 ❖
外燴餐飲俗稱辦桌,一種流傳於鄉鎮、街坊的文
化，屬於台灣人生活裡，熟悉又有情的記在台
灣 的歷史裡，更佔有一席之地。辦桌外燴傳承
了料理無國界的精神， 匯集中、西、日式及各
國的料理方式，也就是所謂的台菜，在其中蘊
含了廣大不受限的包容性，更能將料理的精神
發揮得淋漓盡致。辦桌料理，不僅能把料理藝
術生活化，還是一種溫情、熱鬧的表現。每一
場辦桌宴席在籌備舉辦時，藉著一張一張的紅
帖，把喜訊傳遞給在工商社會裡日漸疏離的親
朋好友們，誠摯邀請他們來 自己家裡共同慶
賀，感覺就好像在四合宅院裡，叫著：大家來
吃飯了....這麼樣的親切，讓至親好友同沾這份
喜氣。福泉在台南、高雄、嘉義外燴辦桌、婚
宴、 喜宴、尾牙春酒都有服務喔！外燴辦桌也
是一種文化喔！讓"家" 的感覺一直延續下去
吧!
辦桌文化，一直是台灣社會中深具人情味的外
燴飲食文化，早期農業時代在馬路邊、祖厝的
庭園、曬稻穀的廣場搭棚辦桌，結合親朋好友
鄰居的感情、熱鬧非凡的廟會活動和富有濃厚
人情味的紅色大圓桌，是台灣四處可見，
最道地的特殊飲食風情。
福泉食味辦過各種大型的春酒尾牙聚餐、商務
活動、婚禮宴會等，小泉師的巧思與用心讓辦
桌文化變成一種國宴級的享受，想要品嘗精緻
料理，就在福泉食味！
上圖：肥美的干貝前所未有的鮮美甘甜,
一口吃下,感受干貝在口中舞動
下圖：嚴選頂級台灣糯米，
再滿滿鋪上東港最著名「櫻花蝦」，
保證是您享受團圓美味的最佳選擇！
現代與傳統無接縫地結合，
讓賓客體驗極致享宴，
顛覆制式的辦桌文化～！
福泉食味團隊多年實戰經驗，更是您千桌，
百桌料理的第一選擇。
♥ 年終尾牙盛況 ♥
♥ ♥ 餐後水果、點心多樣化選擇 ♥ ♥
♥ ♥ 當季新鮮水果 ♥ ♥
♥ ♥ 蘿絲冰卷 ♥ ♥
♥ 新人們在自己家裡設宴請客 ♥
♥ 也更有 "成家" 的感覺與意義 ♥
辦桌的料理特別豐盛好吃是大家都知道的。
因為有別於一般餐廳菜 單的制式化，往往更能
貼近主人家的想法。一般餐廳的菜單大部 分都
是一整年度的設計，價格也是 固定的，而辦桌
外燴則是由總鋪師親自來與主人家，面對面的
直接洽談、了解，考量每個地方的屬性，和主
人家的預算來設計菜單，更能達到婚禮宴席真
正的賓主盡歡。
♥ 辦桌也能有絕品饗宴♥
♥在大家的祝福聲中，相守一生！♥
預約專線:06-2714222。0932875522
地址：台南市永康區富強路一段2巷8弄6號
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