2013年9月11日 星期三

台南吃到飽: 二鍋 壽喜燒/涮涮鍋火鍋吃到飽

二鍋壽喜燒吃到飽是鬥牛士集團最新的餐飲體系,

是台南壽喜燒首創一人一鍋吃到飽的店家,

 鬥牛士是經營多年的牛排連鎖店,

所以高水準肉品在品質上絕對毋庸置疑,

你吃到飽絕對不只是呷粗飽而已,

在二鍋您可以品嚐到100%紐澳進口的高檔 肉品,

這在一般"吃到飽"的同性質餐廳裡,

是絕對沒辦法吃到像這樣優質肉品,

吃壽喜燒必沾的生蛋液更是採用葉黃素高30倍

且具衛生安全認證的「黃金視好蛋」,有效幫助視力,


火鍋料也採用市面上各大品牌,

讓您吃到飽也吃到好健康

鬥牛士二鍋吃到飽堅持用良心經營

堅持給你最好的壽喜燒美味料理,

雖然平價,但絕不提供來路不明的產品,讓你安心使用。

各項肉品均有檢驗合格認證、產地證明,

雖平價但提供你坊間(同性質)餐廳所沒有的高檔肉品。

提供之冷凍火鍋料採各大品牌,

不提供來路不明之雜牌火鍋料。

鮮蔬水果採產地當日直送100%新鮮度。

時尚明朗的裝潢使的用餐氣氛更加美好心情更加美麗。

全館設有200多席的用餐空間,

是家庭、公司、學校學生聚餐的好所在。












文風盛的成功大學附近的成大商圈,一個外食族的天堂,


從蔥油餅小攤子到異國美食或合菜餐廳一應俱全。



鍋成大店位於成大會館旁, 以黑馬之姿進駐。

配合成大會館園區的植栽造景,

以自然溫潤的原木色系和婆娑綠意營造日式安靜閒雅的風情。

在午後時分,來到店內找個靠窗的位子坐下,

掬一方從綠樹枝葉間掉入的光影,

再來一鍋撫慰人心的壽喜燒,就且把愁煩心事暫拋腦後吧!

   優 惠 活 動 看 板 ( 限成大店 )‧宵夜場:   

  開放20人以上,宵夜場預定(需3天前訂位)‧ 

   團體聚餐優惠:訂位15人享95折優惠          

       訂位20人享9  折優惠,即享1人免費                 

         訂位30人享9  折優惠,即享2人免費                

      訂位40人享9  折優惠,即享3人免費(以此類推) 




滋滋的壽喜燒涮燙著油花均勻的紐澳牛肉片,

沾著蛋香,滑順的就溜入喉嚨裡了,

整個撲鼻而來的香味可讓肚子更餓了,

精選的手工丸子,入鍋提升了整個湯頭的鮮味,

肉質的細緻、手工丸子的Q彈,

讓手不停的搜尋鍋中的迷人美味,

真是豐富了所有飢渴的味蕾啊! 




喜燒的湯頭就是基本的醬汁,

內涵豐富成分,算是重口味的料理。

蛋也就成了壽喜燒的調味醬,不但不會加重壽喜燒的味道,

而且生蛋液可降低溫度且更讓口感滑嫩多汁。

在品嚐壽喜燒時搭配熱茶‧因為熱茶不但可解渴並解膩,

讓整個享受壽喜燒的過程更溫和順口。




店率先推出安格斯牛肉,公認是最具產生高品質肉的牛種,

含多量細緻均勻分佈的大理石油花,肉質更是細嫩而多汁,

嚴格控制肉品解凍時間及溫度變化。

安格斯牛肉等級為PRIME裡的8%中,

那些被製造成安格斯認證品牌牛肉

必需符合更高的規格標準以確保卓越的品質,

使得每一口都具有絕佳口感且鮮嫩多汁。





牛士二鍋中山店位於台南火車站附近,FOCUS百貨11樓。

裝潢走時尚質感風格,看起來是高檔餐廳的裝潢,

價格卻如此的平價,

中島型的自助吧包含沙拉百匯、火鍋料區、飲料吧、

水果、甜點、冰淇淋吧等,肉品皆為新鮮現點現切,

寬敞舒適的用餐空間,適合三五好友聚餐,

家人聚會,也非常適合戀人約會唷~








天你想吃哪一道?

是CHOICE雪花牛、安格斯黑牛、還是鮮嫩去骨雞腿肉....等,

這裡的肉品種類一應具全,讓你通通都享受的到。

還有特製鴨血、滷肉飯讓你不只是呷粗飽,

而是精彩的味覺饗宴。

根據顧客口味喜好不同,提供各種不同風味的沾醬,

香柚醬微酸微甜的滋味讓味蕾整個甦醒了

芝麻醬濃郁的香醇讓口感更滑順,

如果您喜愛重口味,

還有蒜泥、蔥花、辣椒、沙茶等供您選擇


 二鍋中山店才有的日式冷麵千萬不可錯過!


鍋中山店獨有的日式冷麵,

養生的蕎麥麵條冰鎮後Q彈美味,

依照個人的喜好,

加入喜愛的配料

以及必加的冷麵醬汁、山葵、蔥花、白芝麻等,

非常清爽,保證讓你胃口大開。



  ☆二鍋成大店 • 中山店同場加映☆  


選安格斯黑牛,香味四溢, 油花多肉質柔嫩,

一入口即散發誘人甜味,搭上握壽司特有的醋飯,

肉汁與飯粒融融交合,滋味真是太迷人了啦!




«多利魚片» ⇒加購只要39元

自深海的極鮮滋味!

雪白細嫩的肉質鮮中帶甜,零魚刺,

富含蛋白質、鈣質等營養素,

得天獨厚且毫無汙染的環境造就出緊實鮮甜的肉質,

輕輕涮燙一下,逼人的香氣、軟嫩的口感,

在舌尖泛出一片海洋鮮甜,簡直是人間美味啊!

鬥牛士二鍋除了壽喜燒也有涮涮鍋的服務,


共有4種湯頭可供選擇,

誰說吃火鍋不能獨享?

店家首創一人一鍋吃到飽的方式,

不論是個人用餐還是學校、


機關團體用餐都非常適合喔~



韓式泡菜鍋


道地的韓式泡菜,加入新鮮蔬菜、火鍋料、和鮮嫩的肉片,

幾分鐘滾水烹煮成一道香噴噴的火鍋,

味道十分夠勁,在這微涼的天氣中享用最適合,

全身都暖呼呼的。




北海道昆布鍋


嚴選北海道昆布經過長時間熬煮,湯頭特別清香甘醇,

而且充滿了海洋的味道,自然甘甜,

無論是搭配海鮮或各種肉類拼盤,都非常的美味。




日式壽喜燒

養生龍骨鍋






























中山店:

電話:06-2263168

地址:台南市中西區中山路166號11樓

(台南Foucs時尚流行館11樓)



成大店:

電話:06-2081298

地址:台南市東區勝利路118號1樓(成大會館旁)


2013年9月10日 星期二

台南油飯 :信義 滿月/彌月油飯專賣

  
小嬰兒滿月了,在以前醫療資源尚不發達的年代,


可說是相當不容易的一件事。


所以小嬰兒的家人為了慶祝孩子平安,


以及告知關心他們的親朋好友,


多半會在嬰兒滿月時分送油飯,傳達喜悅之情。


時至今日,慶祝孩子彌月,


仍舊是父母親及家族中的大事。


傳言是:「生男孩送油飯,生女孩送蛋糕。」


但現代的爸爸、媽媽可沒有這麼多限制了,


他們在選擇何種彌月禮時,


大多以親朋好友的意見為主,


而油飯受歡迎的程度,可說是超乎想像。


因為新世代的年輕人,


並不常有機會可以品嚐到油飯,


所以對於油飯彌月禮盒,多半接受度較高。


油飯,是在傳統滿月習俗中的重要傳統米食


是新生兒彌月、嬰兒周歲和


男子弱冠之年以及女兒出嫁時,


油飯一直扮演著不可或缺之角色,


傳達著喜訊的滿月油飯、彌月油飯


來通知親友的滿月習俗傳統美食。




台南信義油飯,



將傳統精神注入美食文化,


堅持傳統手工製作


無添加防腐劑、味精、色素及人工添加劑,


擷取天然食物營養,


不論是在傳統市場裡、或是在知名的星級餐廳裡、


或是海產店的美味餐桌上,


真材實料的信義滿月油飯、彌月油飯總是讓人讚不絕口。


在傳統市場裡,


精打細算的太太媽媽們一攤攤地尋找新鮮便宜料又多的熟食,


香噴噴的信義油飯總是太太媽媽們的首選最愛,


因為全家大大小小都愛吃。


你是否曾經到過哪家大飯店或是大餐廳,


當時端上桌的油飯料理讓你回味無窮呢?


例如饕客們愛吃的傳統精緻美食-- 紅蟳米糕、金瓜米糕等,


餐廳主廚們也是選用每日新鮮現做的信義油飯為主體,


再簡單 加料後就成為客人必點的桌上佳餚了



如此美味的信義滿月油飯,富濃郁家鄉味,

適合各種滿月禮、習俗、喜慶場合

都食用的滿月油飯、彌月油飯、滿月禮、點心喔。


嬰孩彌月慶賀,


分送給親友最棒的滿月習俗裡的

彌月好禮—信義滿月油飯。


雖然沒有大店舖來招攬生意,

信義滿月油飯卻有



「台北人指定的南部伴手禮」 之美譽



信義的滿月油飯、彌月油飯、滿月禮或是買來當作點心都可,

製作油飯的米都是選用Q彈的長糯米製作、頂級碩大的香菇,

烹調後香氣特別濃,口感有嚼勁紮實夠味,

信義油飯也選用成本價高昂的南大西洋阿根廷海域的魷魚,

全世界公認最脆、最鮮甜的魷魚

鮮味足,越嚼越有勁。

信義滿月油飯,

21年來堅持遵古法製作,純人工起早透晚,

每日兩次新鮮現做

不省略任一步驟。

大量的肉絲、蝦米、香菇、魷魚等配料爆香慢炒入味後,

豪氣地拌入油飯中,

把香滋滋的油香都逼到每一粒QQ的米粒裏頭去了,

不僅增加了油飯甘潤的口感,

也不會有絲毫油膩的感覺。

裝盤時再用滿滿的配料舖面,

這些都是市面上大多數的油飯做不到的真材實料呢。

老一輩的滿月習俗彌月油飯訂購,

舖面的配料加量不加價




吃過的客人都稱讚推薦說:

從台灣頭吃到台灣尾,只有識貨ㄟ內行人才知影ㄟ好滋味。

不只是大台南市府部門、南區區公所、

市議員、學校、南科等

各級機關每年都有固定的訂購油飯喔!

北到台北、桃園,南至高雄、鳳山等地,

信義滿月油飯已是名聲在外,口耳相傳的台南小吃推薦代表了。

歡迎餐飲同業批發,大量團購另有優 惠宅配到府喔。

還在找好吃的滿月油飯、彌月油飯、滿月禮

或是滿月習俗一定要用到的油飯嗎?

那就來一趟信義油飯吧!






鴨血糕

       信義滿月油飯專賣店裡,

還有讓人豎起大拇指推薦的小吃點心--

麻油鴨血糕和蜜芋頭。

中國南方「食補」的觀念,鴨肉滋陰補虛,

昔日農家在殺鴨之後,基於節儉 美德

不忍心倒掉鴨血,故以食器盛米和鴨血,蒸熟後沾醬食用。

後來流傳至民間,漸成為平民小吃點心,

又名「鴨血糕」。

現今市面上充斥著工廠大量生產的「合 成豬血糕」,

來供應需求很大的火鍋料、關東煮、鹽酥雞等,

這種非天然的豬血糕不冷藏也可久放不壞,

這是添加了防腐劑,對人體的傷害相當大。



    「信義」的麻油鴨血糕是用純鴨血和米製作而成

蒸煮之後再以麻油和薑母來調味,

濃濃的麻油香配上又軟又韌的米血

讓從來不愛吃鴨血糕的人竟然一口接著一口的吃,

真是讓人無法停下來的吮指滋味啊!

鴨血糕因為不含人工添加劑,若未食畢一定要冷藏保存,

冷藏後的麻油鴨血糕冰涼有Q度,更有一番風味

非常值得推薦呢!

台南好吃的小吃推薦給你知道:

信義油飯的鴨血糕是下午小點心的好選擇喔!



蜜芋頭         蜜芋頭是另一項日常最愛的小吃點心,

但是要將蜜芋頭做得好吃可是足厚工的喔!

「信義」採用品質佳的甲仙芋長時間熬煮,芋頭塊口感綿密

甜度入的剛剛好,外軟內又透。

將蜜芋頭當成饞嘴時的小吃點心最讚了!

蜜芋頭塊表面是蜜甜的芋泥,

芋頭塊裡面竟然也是軟甜中透出芋香

熬煮的火候真的是太讚了!

原來信義油飯除了有鴨血糕當點心之外,

也有蜜芋頭的選擇耶!

這樣下午小點心,有鴨血糕再加上蜜芋頭,實在是太棒了啦!

如果你再找小吃推薦的下午點心,

那就告訴你好吃的小吃推薦"信義油飯"的蜜芋頭!

賀甲哥ㄟ順口~~


薑母鴨


       另外是冬季限定的商品—薑母鴨和羊肉爐喔!

在冷颼颼的寒冬裡,

窩在家裡來上一鍋薑母鴨或是羊肉爐是件多麼享受的事啊!

「信義」的老闆堅持一定要用紅面番鴨來做薑母鴨,

紅面番鴨數量少,所以價格常因缺貨而飆高,

飼養天數也較一般肉鴨時間為長,

紅面番鴨皮薄肉多又紮實低脂肪口感較Q

是做薑母鴨的上選食材  所以只要吃過「信義」賣的紅面番鴨薑母鴨,

一般肉鴨做的薑母鴨料理就不願再吃了。

你還沒吃過信義油飯的薑母鴨吧?

只有在冬季限定的商品裡喔!

要買紅面番薑母鴨的你一定別錯過了喔!

趁著冬季,快到信義吃上一次紅面番薑母鴨吧!




羊肉爐

        信義滿月油飯專賣店特製的羊肉爐也是冬天裡的驅寒聖品

羊肉爐裡有十多種中藥調配出的獨門秘方

細火慢熬入味,燉煮出風味甘鮮無腥羶的養生羊肉爐,

湯頭濃醇,搭配本土老山羊肉,香濃中混合著清香,

羊肉爐對身體有滋養、補氣,

讓身體有溫陽助火的功效, 寒冬裡食用羊肉爐,

手腳冰冷的人全身就都暖和起來了

「信義」還有特製獨門的醬料來搭配羊肉爐,

這純粹的美味裡包含著多少深刻的學問,

就是「信義」21年來不變的堅持。

冬季限定商品→薑母鴨與羊肉爐

吃過的人都讚不絕口呢!

讓你的冬天,

因為多了薑母鴨與羊肉爐的驅寒效果,

而添加了溫暖的氣息喔!

讓你吃過還想再吃的薑母鴨與羊肉爐就在信義油飯裡喔!






信義粽子

傳統肉粽        材料:香菇 豬肉 鹹鴨蛋 蝦皮



栗子肉粽        材料:栗子 香菇 豬肉 鹹鴨蛋


土豆肉粽        材料:土豆 香菇 豬肉 鹹鴨蛋



黑紫米素粽  材料:素食料 香菇 蓮子 紫米




五穀粽  材料:薏仁 米豆 紫米



菜粽  材料:素料 香菇 土豆



台南市東區崇德市場內

台南市東區崇義黃昏市場內

台南市南區利南黃昏市場內


免費試吃/預約訂購專線:0922-768-286